■濃旨スープ
合計14時間かけて煮込むことで旨味をたっっぷりと閉じ込めた”濃旨スープ”のできあがり！

■命の元ダレ
徳島県産の醤油にこだわり、たまり・濃口・淡口を独自にブレンド。
風味と旨味が絶妙に絡みあった”命の元ダレ”のできあがり！

■極旨チャーシュー
命の元ダレに火を使うことなくゆぅ～っくりと漬けこむことで
旨味を逃がすことなくやわらか～いしっとりとした”極旨チャーシュー”のできあがり！

■スープへの飽くなき挑戦
濃旨スープと元ダレの豚骨醤油スープにあわせる鰹出汁。
カツオ節の表面の脂質が分解され凝縮されることで生まれる、雑味のないすっきりとした上品な旨味が特徴です！

以上が 中華そば【村田商店】のこだわりとなります。


当社は、みんなで協力しながら和気あいあいと働いています!!
お客さまからの「ありがとう」やバイト仲間からの「よかったね」も頑張った自分へのご褒美。
そんな風に褒められた日に食べるまかないはいつも以上に美味しく感じますよ♪
まずはお気軽にお問い合わせくださいね＊